酥饼机制作方法及选购注意事项_酥饼机厂家
酥饼机酥饼机厂家咨询电话

热门搜索:酥饼机详细介绍 酥饼选购注意事项 酥饼机配套:搅拌机烤箱立式酥皮机和面机苏式月饼机老婆饼机绿豆饼机酥饼机视频

您现在的位置:主页 > 行业新闻 >

酥饼机制作方法及选购注意事项

时间:2015-07-30 09:46 点击:

本文导读:选择酥饼机要选优质的售后服务,厦门诚基科技有限公司提供售前现场试机,售后师傅上门服务调试机子,机器终身维护,大品牌,值得信赖。

酥饼机选购注意事项

  酥饼机,随着社会的发展,时代在不断的进步,以前或许有人对酥饼机感到奇怪,这么一台机器,一个小时能生产几千个酥饼,还能做的跟手工工艺的口感差不多,但现在“互联网+”的不断兴起,各行各业都在不断的进步,传统企业不断的在向互联网转型,很多传统手工工艺因为产量的供不应求,人员成本等问题,慢慢的走向机械化时代,这也就是为什么酥饼机在现在成为了一个趋势,那么酥饼机是怎么制作酥饼的

  酥饼机的制作配方

  一、 酥饼面皮配方

  A::水油皮:(中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g)动物油脂酥性比较好,比较脆。 松弛半个小时 B:油心酥心:(中筋粉500 g、猪油250~300 g) 酥饼范围:最大100克,最大直径10CM以内

  二、酥饼机制作流程

  A:将白糖、油一起搅拌至糖溶化,加入面粉,搅拌到光滑面团即可放至10-15分钟。

  B:中筋粉、油一起搅拌均匀,有粘手即可。

  三:酥饼机制作过程

  将面皮擀薄成四方形加入油心,擀薄后或二折、三折、四折,擀薄长条形或用刀切成长条形,再用酥饼机成型。

  四:酥饼机调试流程

  1、 插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转;

  2、 用一块死面团试调机器流程数字设置;

  五:机器调试程序如下

  1、 调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度,其中三段酥饼机做出的皮是最薄的;

  2、 调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作;

  3、 调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作;

  4、 调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量;

  5、 调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼;

  6、 需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。

  酥饼机如何选购呢

  林子大了,什么鸟都有,在食品机械行业也是一样的,有很多食品机械厂家不具备生产或者酥饼机的专利,但却在生产销售酥饼机,所以在选购酥饼机的时候,一定要做好几个注意事项,小编在这和大家一起分享下

  1、有实力的厂家,大家都知道买手机买苹果手机质量好,同样买酥饼机也要选择大品牌,有实力的厂家,厂家必须要有自己的研发团队,才能研制出技术优良的酥饼机,而且只有具备实力强大的厂家,才能根据市场的需求做出符合市场要求的酥饼机,这样做出来的酥饼才能符合大众的口味。

  2、现场试机,平时生活中如果你问卖猪肉的,你这肉好吃吗,他肯定回答说好吃,所以每一个酥饼机厂家都会说,自己的酥饼机质量是杠杠的,酥饼很好吃,所以用户购买一定要亲自上门现场试机,这样眼见为实,不要被酥饼机厂家说几句话就搞定了,毕竟买机器下来不是几个月就不用了,得用好几年,不能用将就来购买酥饼机,同时更重要的是,客户可将自己的需求与厂家做个详细的了解,这样二者沟通,才能生产出更符合市场需求。

  3、售后服务,有些人经常忘记掉售后服务,殊不知这有时候很致命,因为酥饼机不是快消品,要是出点毛病的话,足以让你折腾个不休,那么你还能静下来赚钱吗,所以选择酥饼机要有优质的售后服务,厦门诚基科技有限公司提供售前现场试机,售后师傅上门服务调试机子,机器终身维护,只要你有问题都可以咨询,选择酥饼机就要选择大品牌,诚基科技所处旭众大品牌,2010央视上榜品牌。

温馨提示

厦门诚基科技有限公司,是一家专门做食品机械的厂家,而在本公司酥饼机官方网站有很多关于酥饼机的资讯,但由于每个人对酥饼机的需求不一样,如果您在这没找对您要的酥饼机,您可以和我们电话咨询,对于一些特殊的客户需求,我们这边可以提供私人订制,诚基科技欢迎您来电咨询:0592-2613973 2619938。

热门推荐